Luigia Merlo

Luigia, per tutti. Sorriso, simpatia travolgente e lavoratrice instancabile. Viene da Candeasco, profonda valle Impero, anzi, valle del Maro. Sposando Mauro Viani ha portato in dote, per così dire, pregevoli oliveti di famiglia. E tanto tanto impegno. La si incontra...

Mauro “Mauretto” Viani

Per noi “Mauretto” è un libro aperto di cultura contadina e frantoiana. Gli è sempre piaciuto il lavoro manuale ed ha seguito le orme di famiglia nel frantoio sotto casa, che è stato a lungo caratterizzato da molazze e presse, per la lunga lavorazione delle olive in...

Salve, sono Paolo Viani

O Viani Paolo, perché la realtà aziendale ha una tradizione un po’ militaresca. Ordine, disciplina mentale e un pizzico di sana follia. Ho preso in mano da anni le redini di un’azienda di famiglia che ha una storia lunga. Mi piace che l’azienda cresca, si rinnovi a...

Le radici storiche

  Dal XV secolo cioè dal pieno Quattrocento, la Liguria occidentale diventa un territorio sempre più ammantato di olivi. Si arriva infine al XX secolo, quando si può parlare di vero e proprio “bosco di olive”. In questo lasso di tempo i nostri antenati hanno...